冷蔵庫そうじというのは、雑きんで掃除をする、
ということではなく、夕食の買出しに行かずに
冷蔵庫内の食材を使い切るのだ。

こういう冷蔵庫掃除の日を週に１，２日設けるので、
賞味期限が切れた食材が冷蔵庫の奥に
入りっぱなしということにはならない。

えらそうに「設けている」と書いているが、
単に買い物に出かけるのが面倒な日が
週に１，２日ある、というのが本音。

しかし、このおかげで新メニュー開発につながったり、
新たな発見にもなったりする。
もちろん、節約になる。

『冷蔵庫の中には○○と○○しかない・・・
どうするかねぇ。』というところから
結構な見栄えの料理が出来上がったりするとなかなか嬉しい。

困りに困った時、パントリー等、
いろんなところをごそごそ探してみると、
『あ、○○があった・・。』『あ、○○が出てきた。』と
忘れていたものが出てきたりする。
それで、普段は組み合わせない食材が
うまいことあったりする。

この食材使いきり作戦（？）の日は、
不思議とおかずの品数が多かったりする。
そんなわけで、旦那から
　『今日は豪勢だねぇ〜。』と言われることも。

昨日と今日で冷蔵庫の中がかなりすっきりした。

おかげで、野菜室はしょうがとにんじん１本、
長ネギ１本半しか入っていない。
あ、果物は割りと充実。

一番大きな冷蔵室には調味料と漬物類ばかりで、
食材は卵１個だけ・・・。

冷凍室は肉・魚共に結構充実している。
パスタ、春雨、トマト缶、など保存食も割りと充実しているので、
常温保存の野菜（タマネギ・ジャガイモ）があるし、
明日はそれで何とかのりきろうかな、と思っている。

この状態から、いったい何日分の夕食を作れるか、と
挑戦してみるのもなかなか楽しい。
腕の見せどころって感じで。
もちろん、汁物をふくめずおかずは３品以上。

そんなに食材ないなら
買い物に行けってはなしなのだが、
最近は買い物袋が重くなるのが億劫になっているので、
買いに行ってもパンや青菜くらい。

最近は週末に旦那が車で連れて行ってくれる先でまとめて買い、
１週間でほぼ食べきるペースでいっている。

結婚当初、旦那は気がつけば
　『何かないかな・・』と
冷蔵庫を開け閉めしていた。その度に
　『この家、なんでこんなに食べ物が入ってないとー？』と
ぶつぶつ言っていた。

しかし、最近では冷蔵庫をあけても
何も入っていないことがわかったのか、
旦那が冷蔵庫を開けるのは
自分が飲みたい飲み物を出す時だけ。

うちにある冷蔵庫は結構大きい。
購入時は１０年後もまだ使っていると仮定し、
子どもが男の子だったら食べるだろうなぁなんて考えて
大型にした。

冷蔵庫の中はぎゅうぎゅうにつまっていない方が
冷蔵効率もよく、電気代もかからないと言うが、
うちの場合、常にスカスカ。
しかも、生まれてくる子供も女の子。

うちの冷蔵庫がぱんぱんに充実する日はこない気がする。

ま、鍋ごと冷蔵（しかもつめれば３つ）出来るからいいんだけど。